Bột chùm ngây không nên dùng cho phụ nữ mang thai vì sao?
Nguyên nhân của việc này là do trong chùm ngây chứa các chất alpha – sitosterol có khả năng co cơ trơn tử cung, dẫn đến nguy cơ sảy thai cao.
Cách sử dụng bột như thế nào?
Lấy 1/4 muỗng bột (khoảng 0.5g) trộn đều với 2 muỗng đường, sau đó thêm 200ml nước ở nhiệt độ thường. Khuấy đều và thưởng thức. Liều lượng bột chùm ngây thích hợp nhất cho cơ thể người lớn là 10gr/ngày và trẻ em dưới 6 tuổi là 5gr/ngày.
Bột chùm ngây có hiệu quả bằng chùm ngây tươi không?
Bột chùm ngây được điều chế từ 100% lá chùm ngây tươi, sấy lạnh tiệt trùng và nghiền siêu mịn. Sản phẩm sấy lạnh giữ được hương vị tự nhiên, giữ được nguyên màu sắc, mùi vị, hạn chế tối đa thất thoát dinh dưỡng (khoảng 5%).
Có cách pha bột nào cho dễ uống hơn là pha với nước lọc không?
Có thể kết hợp bột chùm ngây với các nguyên liệu khác để pha ví dụ như:
Chùm ngây chanh: Bột chùm ngây sấy lạnh 2gr (1/3 thìa sữa chua)Bột chùm ngây sấy lạnh 2gr (1/3 thìa sữa chua), 220ml nước lọc, 30ml siro đường (hoặc điều chỉnh vừa khẩu vị), chanh tươi 1/8 quả, chanh vắt lấy nước cốt và bỏ vào tất cả các nguyên liệu xạy mịn rót ra ly bỏ đá.
Sinh tố chùm ngây hoa quả: hoa quả theo mùa như xoài, chuối, bơ, bột chùm ngây sấy lạnh 5gr, bỏ đá, 40ml sữa đặc, cho hỗn hợp các nguyên liệu vào máy xay,xay nhuyễn.
Bột chùm ngây sấy lạnh có an toàn vệ sinh thực phẩm không?
Sản phẩm cam kết nguyên liệu từ trang trại sinh học VietGAP
KHÔNG sử dụng thuốc BVTV, thuốc diệt cỏ và thuốc kích thích
Nói KHÔNG với phẩm màu và mọi hóa chất độc hại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bảo quản bột chùm ngây thế nào cho hiệu quả?
Bảo quản nơi khô thoáng, tránh tác động của ánh sáng và nhiệt. Tốt nhất nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khóa kín miệng túi sau khi sử dụng. Không nên sang chiết sản phẩm sang hũ nhựa hay lọ thủy tinh để giúp bột không bị biến chất, đảm bảo thời hạn sử dụng được lâu.
Bột chùm ngây giúp bổ sung dưỡng chất gì cho cơ thể?
Bột chùm ngây bổ sung vitamin và nguồn dinh dưỡng thiết yếu, dồi dào, chống suy nhược cơ thể, chống còi xương. Món ăn làm từ bột chùm ngây giúp cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng, lo âu. Tăng cường khả năng làm việc liên tục trong thời gian dài, tăng sức chịu đựng, giảm mệt mỏi về tinh thần và thể chất. Phù hợp cho các vận động viên thường xuyên vận động và người làm việc trí óc nhiều giờ hoặc lao lực.
Sử dụng bột chùm ngây thường xuyên có gây sỏi thận không?
Tinh chất từ rễ chùm ngây làm giảm cặn lắng trong nước tiểu nhờ sự tổng hợp oxalate trong cơ thể. Chùm ngây có tính chống oxy hóa cao, hấp thụ, loại bỏ kim loại nặng, chất độc hại giúp giảm tổn thương, bảo vệ thận. Do đó sử dụng chùm ngây là một biện pháp phòng ngừa bệnh sỏi thận hiệu quả.
Có nên uống bột chùm ngây vào buổi tối không?
Không nên dùng bột chùm ngây vào buổi tối kể cả ăn rau chùm ngây vì chùm ngây giàu vitamin C giúp tinh thần hưng phấn, tỉnh táo sẽ dẫn đến mất ngủ.
Bột chùm ngây có pha với nước lạnh được không?
Không nên dùng nước lạnh để pha vì khi đó bột sẽ khó hòa tan, để lại gợn bột. Pha với nước ở nhiệt độ thường sau khi hòa tan hết thì cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc bỏ đá nếu muốn uống lạnh.
Bé ăn dặm có dùng bột chùm ngây được không?
Bột chùm ngây rất tốt cho các bé nhỏ, đặc biệt là bé đang trong thời kỳ ăn dặm. Đây được xem chùm ngây là giải pháp vượt trội cho các sản phụ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, nếu ăn khoảng 20gr lá chùm ngây tươi thì trẻ có thể hấp thu được đến 90% canxi, 100% vitamin C, vitamin A, 15% vi khoáng sắt, 10% protein, vi khoáng đồng, và vitamin B.
Giá trị dinh dưỡng của chùm ngây?
Nếu so sánh giá trị dinh dưỡng của rau chùm ngây với một số thực phẩm khác thì hàm lượng dinh dưỡng của chùm ngây cao hơn nhiều. Chỉ trong 100g lá chùm ngây có chứa 51.7 mg Vitamin C – cao gấp 7 lần so với cam, nồng độ đạm cao gấp 2 lần so với sữa, hàm lượng canxi cung cấp gấp 4 lần sữa, hàm lượng kali gấp 3-4 lần chuối.
